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臭氧发生器在水产行业的应用

根本上改善养殖育苗水质、可防治病害，控制赤潮及灭菌消毒等。经臭氧发生器处理后〖的水可以改善细胞呼吸条件，促进生物生长。用其进行水产育苗和幼鱼培育，可以大幅度降低幼苗死亡率，鱼的食物转化率可以显著提高这些研究和试验工作将对促进水产▆健康、节水养殖技术和工厂化养殖及育苗业的发展有着重要意义

。 三、臭氧发生器技术在水产品加工业的应用
   1、臭氧在水产食品加工的应用
    水产品加工同其他食品加工一样，从原料的采集、加工、储存、运输等各个环节，都有其严格的卫生标准，否则产品质量则无法得到保证。在水产品加工中，应用臭氧消毒技术，则有可能使产品质量提高到一个新的水平。
   2、生产用水的杀菌净化
    水产品加工生产需要大量的洁净水，这是↑生产成本中一项较大的开支。目前，由于工、农业从原料的采集、加工、储存、运输等各个环节，都有其严格的卫污染日益严重，许多々水产加工厂家的水源达不到卫生指标，而使用其他的消毒方法又存在有害残留，符合出口标准。因此一些水产品加工企业，使用臭氧消毒技术有效的解■决这个问题。

3.水产加工车间消毒

水产食品加工车间也是有细菌、病菌，必须使用臭氧发生器 进行杀菌消毒，还有生产使用的工具等。
4、臭氧化水在鱼贝储存和净化中应用
    国外有很多资□　料报道了臭氧在鱼、虾、贝净化与储存的研究和应用实例。1936 年 Salon ａnd Le Gall 研究发现储存在臭氧化冰中的新鲜鱼类12～16天后仍可食用，而储存在 （ 次氯酸 ） 消毒了的冰中的鱼类 12 天后，很可能 8 天后，即不宜食用。他们还发现，新鲜的鱼类置于臭氧处理的冰中，其储存时间几乎延长 2 倍。一般认为臭『氧在 0 O C 相当稳定，不易自然分解。含有臭氧的冰在融化时，冰水混合⌒　物中会有臭氧存在，对微生物生长有▓抑制作用，从而延长了鱼的保鲜期
    

资料整理：青岛维斯特电子净化设备有限公司 赵德平