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　　臭氧是一种强氧化剂，臭氧消毒水通过强氧◆化破坏有机的化学键，使其失去药性，同时杀灭表面的各种细菌和病毒，达到解毒目的。
　　
　　臭氧消毒机是利用臭№氧的特性与性能而开发研⌒制的一种食堂消毒设备，此设备能快速杀菌、消毒除臭而且在短时间内产生高浓度臭氧水，保证食堂饭菜食用安∩全。此类设备一般采用臭◎氧杀菌机实现。
　　
　　1、可有效降解大米、蔬菜、瓜果中的残留，延长保存期★。
　　
　　2、用于餐具消毒、空气消毒、冰柜及贮藏室消毒，除异味、防霉，可有效地杀灭细菌、病毒，预防♀疾病的传播。
　　
　　3、用臭氧发生器产生的臭气水浸泡蔬菜、水果，可由表及里的杀灭细菌、病毒，降解化肥、残留，激活植物〒细胞，使您吃到天然滋味、营养丰富的果蔬，吃起来更放心，其残Ψ留可去除95%以上，营养不流∮失，保鲜时间长。
　　
　　4、用臭氧发生器产生的臭氧水浸泡肉鸡、生肉、冻鱼、冻虾，可杀【灭屠宰、运输过程中携带的有害病菌，降解饲养过程中吸收的生物激素、抗生素、荷尔蒙等对人体有害「的物质，还可№去除腥味，让您吃上放心的鸡、鱼、肉、蛋，味道更加鲜美。
　　
　　5、用臭氧发生器产生的臭氧水可漂白衣物表面的脏污及染剂▆的颜色，并可杀菌及分解杂质，减少水源污〗染，不会有化学洗ω涤剂残留而刺激皮肤，又有预防皮肤病和香港脚等效果。
　　
　　6、将米用水淘净，可降解化肥残留，再用ω　臭氧净化水煮饭。煮出的米饭香醇可口，富有营养。（不要使用铝制品容器）由于臭氧zui终将还原于氧气和水◆，不留任何〓残余物质，因而对环境无任何污染。
　　
　　臭氧是氧的同素※异构体，为强氧化︾剂；其降低，去除细菌效果是氯气的1.5倍，其杀菌速度比氯气快600—3000倍。臭氧在室温下自然」衰变为氧气，衰变期为15分钟到25分钟。臭▲氧在水中则迅速转化为“生态氧”，而且没有残留问题。臭氧是、快速的∑　除药杀菌剂。它可以迅速地在短时间▂内使残留物化解，使细菌、病毒迅速被消灭。
　　
　　臭氧不仅具有消毒、灭菌、除臭、脱色等作用，而且还有改变植物呼吸状态△，激活植物细胞，解毒，分化有机不纯物质等等许多有益于人类和环〖保“正向化”作用。臭氧通过水介质能有效地降低和←歼灭在膳食物中的、化肥和生物激素残毒及各种病菌、病源菌，降低污染对人【类的危害。